渋皮栗のワークショップ 無事終了いたしました。

本日、9月のやさいくらぶ~栗の渋皮煮~を
無事に開催することが出来ました。
栗のイガ灰を作るところから渋皮煮の工程を
余す所なく観ていただきました。
みなさん、メモを取りながら熱心に聞いてくださり、そのあとの軽食も和気藹々と楽しい会になって僕もホッとしました。
最後に参加されたみなさんから一言、
「これは本当に手間がかかるから、
やっぱりお店で食べるもんやね!」
嬉しいようななんや複雑な気分です。
やってみると、面白いし美味しいですよ〜

TOSHIYUKI KABAI について

レストラン ルスティクのブログです。食材や、料理、お知らせなどについて更新していきたいと思います。不慣れで見ずらい所もありますが、どうぞお付き合いくださいませ。
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