あわびをシンプルに


大分からアワビが届きました。
普段、なかなかお目にかからないアワビちゃんは
道南のお昆布と一緒に柔らかく炊き上げたいと思います。
柔らかくなったアワビは
バターでじっくりとムニエルがいいかなぁ、
合わせる京田辺お野菜はとろーり賀茂茄子が
いいか、出始めの黒豆の枝豆なんかも捨てがたいなと考えているとワクワクしてきます。
素敵な食材が入りましたので
アワビをしっかりたっぷりメインに据えた
2万円の特別コースもご用意しております。
アワビはやっぱり美味しいなぁ〜
京田辺のバラエティー豊かな夏野菜も負けていませんよ!

TOSHIYUKI KABAI について

レストラン ルスティクのブログです。食材や、料理、お知らせなどについて更新していきたいと思います。不慣れで見ずらい所もありますが、どうぞお付き合いくださいませ。
カテゴリー: お知らせ, 日々のこと パーマリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください