【6月の美食倶楽部 募集のおしらせ】

【第一日曜の美食倶楽部~井さんのあか牛・サーロイン編~】

月に1度のルスティクオススメイベントです。
シェフ・樺井俊之が、思わずワクワクしてしまうような特別な食材を探し求め、
コースに仕立てます。美味しいものに目がないあなたと、
テーブルを共にできたら嬉しいです。
お会いできるのを心から楽しみにしています。

<<メイン食材>>
井さんのあか牛は本当に素晴らしいです。
どの部位もそれぞれの美味しさ、旨みがあります。
普通の飼育方法とは全く異なります。
これからの環境と社会に調和できる、特別な牛肉だと思っています。
井さんの志しと、情熱が育てるこの美味しさを、
「こんなお肉が食べたかった!」「知らなかったけれど求めていた」
という方にお届けすることが出来たら、
こんなに嬉しいことはないと思っています。
5月の美食倶楽部の際に、
フィレとサーロイン、どちらを使うか、悩みに悩みました。
そして、やはりどうしても、このサーロインのお味もご紹介したく、
6月の美食倶楽部のメイン食材に決めました。
その他にも、旬の食材をたくさんご用意したいと思っています。
今この季節、この味を、存分に楽しみましょう。
シェフ・樺井俊之

日 時 6月4日(日) 17:00~20:00

参加費:10800円 ※お飲み物は含まれません

定 員 6名
*ご予約は店頭かお電話にて承っております。
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